Đố ai biết cua trinh nữ là gì?
hahaha, giữa đêm, tui đọc được món ăn nấu bằng “Cua Trinh Nữ”, tui không biết con cua này là con cua gì, tui liệng lên FB hỏi “Có ai biết cua trinh nữ là cua gì không vậy?”
Chưa đầy 1 phút sau, đã thấy 1 trong các ông sếp tui nhảy vô, “Vớ vẩn, đã là cua thì sao trinh với nữ”
hhahaha, ai biết, tên món ăn đàng hoàng nha, “Cua trinh nữ hấp lá sen”
Ông sếp tui đi lùng ở đâu ra rồi bảo, “có con cua đó.”
“Cua trinh nữ là những con cua cái chưa đến tuổi động dục, nên thịt cua có vị ngọt thanh đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng cao.”
hahahaha, đêm khuya thanh vắng mà tui cứ cười khùng khục, má ơi, bắt con cua lên rồi nhìn đâu thì biết nó đến tuổi động dục hay chưa đây trời!
Ai có biết thì nói cho tui biết với, để cuối tuần tui đi chợ tui kiếm mua về hấp lá sen với. Cám ơn, hehehe
NgocLanBlog 
Gôd Morning all
Giời ạ, tui chỉ biết ” Trà trinh nữ” thui ạ
hehe
LikeLike
Good
LikeLike
Cua “Trinh-nữ” hay không thì Ngao không biết, nhưng có lần đi Florida 20 năm về trước ở Disneyland, Orlando. Người ta chỉ đến chỗ mua cua, chỗ đó nhìn giống như cái vựa chứ không phải tiệm . Chỗ này bán rất nhiều và chỉ cua sống. Cả đám bước vô thì mấy người bán hàng hỏi: “Male” or “Female” ? Mọi người ngạc-nhiên, thì họ chỉ cho coi mấy cái claws có màu đỏ ở phía đầu giống như phụ-nữ sơn móng tay đỏ vậy đó. Từ đó, mọi người trong nhà gọi là ” cua đực” và “cua cái”.
Cua cái hay Cua Trinh-nữ thịt ngon, chắc, và nhiều hơn cua đực.
Ở nhà đi mua bây giờ biết rồi nên hay tìm cua cái, nhưng ít khi thấy lắm.
LikeLike
ừa, hơn 20 năm về trước SG cũng có loại cua này, bây giờ cũng vắng bóng luôn rồi!
LikeLike
@Sư-phụ ơi
Sư-phụ khoẻ hông? Chúc Sư-phụ vui nghen
LikeLike
Hello Ngao
Cám ơn Ngao, sf khỏe, nga`y ngày vẫn đẩy xe ba gác lum lon đuo.c
Cua trinh nữ , chỉ là cai commercialize của con buôn và cac nhà hàng, hùi xua chỉ có cua đực hay cái (cua có gạch)
Đâu ngờ NL nhà mình lai có máu đại gia?(nấu cua trinh nữ hấp là sen đãi bồ cũ)
LikeLike
@Già:
lần đầu tiên mới nghe tên con cua này, xưa giờ chỉ biết có cua đực và cua cái thôi 🙂
hahaha, NL là con nhà lính tính lụm lon, hehehehehe
LikeLike
Thị Cua nữa chi!
LikeLike
Trong bài này có chỉ làm sao phân biệt cua đực, cua cái, và cua trinh nữ
http://www.bluecrab.info/identification.html
LikeLike
Cái vụ lật bung…kiểm chứng thì gll biết , mà khong dám nói vì thế nào cũng đuọc chụp mũ 😛
LikeLike
@ Sư-phụ lúc nào cũng dí-dỏm dễ thương.
LikeLike
Cám ơn Hến !
Có lẽ bà con mình có thể tám thoải-mái về chuyện nấu cua trong chủ-đề này há Hến ?
LikeLike
cám ơn NL và thị Hến nha, nhờ có vào blog này, D mới biết có cua trinh nữ. Mới đọc tựa bài, D cứ ngỡ ai đó đi “cua” trinh nữ :P… Hấp dẫn nghe, hôm nào về CA, ghé Đông Lợi kiếm cua trinh nữ, chắc cũng đỏ mắt chứ chẳng chơi
LikeLike
Đoan lại xui dại các đai gia TS, Oc , JP, DD trong blog 😛
LikeLike
@Đoan:
Em cũng nghĩ cua trinh nữ không đến tay chị em mình đâu, hehehe
LikeLike
GM tat ca com si! Chuc moi nguoi ngay thu 6 vui ve de chuan bi cho cuoi tuan that thoai mai nha.
Cua “ngang nhu cua” thi sao ha quy vi? 😛
LikeLike
thì bò ngang đi làm báo chứ sao nữa!
hề hề
LikeLike
hú hồn, tưởng “cua trinh nữ” là đi cua gái mà là trinh nữ…Tui nói trong bụng “bộ hết đề tài nói rồi sao?” hi hi hi, đến lúc đọc kỹ mới vỡ lẻ… đúng là nhanh nhẩu đoản thiệt.
LikeLike
Ừa, nhanh thấy ớn 🙂
LikeLike
Bởi vậy chỉ có mình tui là cái đầu còn ‘trong sáng’! hehe!
LikeLike
@ còn nguyên cái thân mình là còn trong tối.
Tui chạy đi sực phàn o thôi bị ăn guốc 8 phân!
Lát ra tui tính sổ tiếp
LikeLike
Còn ngồi lại đây là được ăn giày boot 3 inches! 😦 😦 😦
LikeLike
chạy thiệt lẹ rồi mà vẫn dính chấu cái còm này. Chậm chân chắc có người cho ngửi bông rồi quá!
LikeLike
Chị An Lành ơi
Bonne Nuit chị nghen!
LikeLike
Cua Trinh Nữ:
– The top shell, big claws, and small claws are in immaculate condition.
– Khi đụng vào thì hai con mắt hạt gạo nhìn bẽn lẽn, e lệ, không có giơ hai càng lớn lên để chuẩn bị tấn công, bò đi chổ khác tìm chổ ẩn núp.
– Có nhiều cua đực đi theo “cua” hay courting. (Có lẽ chữ “cua” trong tiếng Việt từ chữ “courting” trong tiếng Anh hoặc “courtiser” trong tiếng Pháp đọc trại ra???)
Cua non-Trinh Nữ
– Càng lớn càng nhỏ có thể bị sứt mẻ vì hay đi đánh ghen, ủa quên đánh lộn.
– Khi đụng vào thì hai con mắt hạt gạo mở to ra giơ lên nhìn hầm hầm, hai càng lớn đưa về phía trước trong tư thế chuẩn bị tấn công.
– Thích đi la cà và 8.
The above statement is a joke, please have a sense of humor. 🙂
Đây là ý kiến cá nhân, quí vị đừng có mua cua sống về bỏ luộc trong nước sôi. Don’t be cruel to animal, Mô Phật và Amen.
Có một gia đình người Việt làm chủ mấy nhà hàng nổi tiếng về món cua có chi nhánh tại Beverly Hills và San Francisco là The Crustacean mà báo chí Mỹ thường hay đăng trước đây.
LikeLike
Mr LNĐ nói đúng.
Vấn đề nhận dạng cua hay ghẹ con nào đực hay cái, chỉ người nào là dân biển, người sành ăn hay sếp cúc là tường tận thôi ! Và rất dễ ngộ nhận là nói bậy khi miêu tả cách tìm ra giới tính của giống động vật này. Đại khái là yếm cua hay ghẹ nếu mà có hình chữ T, 100% là đực. Yếm nào hình tam giác là lót chữ “thị “hết.
Ghẹ thì còn phân biệt qua màu sắc của càng. Đúng như Thị Hến đã làm researched.
Có ai biết con cua huỳnh đế như thế nào không! Giống cua này rất hiếm, nhưng kỳ về quê vừa rồi ốc đã được nhấm nháp .Rất ngon, ngon không thể nào diễn tả được. Chì có hấp bia rồi chấm với nước sốt rau răm thôi, sao mà nó ngon, nó ngọt quá chừng. thịt nó trắng phau, dai dai như thịt hai bên má của grouper. Nhưng thịt nó nhiều, ngọt và thơm tàn bạo luôn. ACE có dịp thử xem ốc nói có đúng không nha!
Còn có 1 loại cua nữa, tên là cua bà bóng. Ai có theo dõi phóng sự ” lưới tôm” cùa đài Hồn Việt TV chắc rõ. Anh Huỳnh Công Tử rất rành về loại của này.
À, sẳn nói luôn. Có ai biết cách bắt cua sao cho khỏi bị kẹp không? Tìm cách lật ngữa nó lên, dùng ngón tay xoa xoa vào yếm của nó, nó sẽ nằm yên như say thuốc phiện, lúc đó mình nhặt nó lên xào nấu gì cũng xong hết.
Cái này là kinh nhiệm ốc học hỏi được, ốc không có nói bậy đâu! ACE nếu có dịp thì thử xem sao nha!
LikeLike
Trước khi lật ngửa được nó lên thì ngón tay nằm trong cái càng của nó rồi! hehe! Ngộ hén, cua mà cũng thích được ‘dzê’ hén! haha!
LikeLike
cái này đúng là đầu óc còn trong sáng bạo!
LikeLike
Trời ạ! 🙂
LikeLike
Anh Ốc ui, làm sao lật ngửa con cua lên để mà xoa xoa. Có khi sò chỉ mới đưa tay vô chưa kịp đụng tới cái mai con cua là nó muốn giơ càng lớn càng nhỏ lên đòi kẹp rồi, hic.
Bài này cô cô trả lời câu đố của anh Ốc bữa trước. 😉
LikeLike
@ sò BQ
giỏi quá chừng. Đúng là càng lớn càng nhỏ.
À! bắt cua hay ghẹ mình nên bắt bằng mẹo. Lấy hình con cua mà cô giáo post lên trên cho dễ hình dung nha! Dùng 2 ngón tay cái và ngón tay dài nhất lừa lừa từ sau thân cua, lách mỗi ngón tay vô nách mỗi chiếc càng lớn nhất, kẹp chặt lại rồi giở hắn lên. Dễ òm!
Còn tay mà nhỏ nhắn quá thì dùng 2 tay, mỗi tay một ngón trỏ, rồi cũng làm y chang như vậy, có khác là nên dùng luôn 2 ngón cái còn lại đè lên thân mình cua cho chắc ăn.
Còn muốn mát xa cho cua, lấy chiếc đũa hay cái giống gì mình có trong tay, dích hắn lên rồi tha hồ mà “dê” (chữ của Mây chứ o phải của tui à nha).
LikeLike
Nếu mình thấy nó mình sợ quá mình bỏ chạy thì nó có rượt theo hông ta! hehe!
LikeLike
có,nó rượt tới tận nhà!
thấy cua mà tưởng đâu thấy dê,s ợ nó rượt. Trời ạ!
LikeLike
Tui đâu có nói tui sợ dê rượt đâu ta! hehe!
LikeLike
ừa, tui nói lộn, dê nó sợ Mây rượt!
LikeLike
😛 😀 🙂
LikeLike
Co, no ruot … ma ruot ” ngang ” , nhung Hen chay “thang” cang nen o phai lo…j/k
LikeLike
Hahaha!
LikeLike
@Sò ui
Nói tới ” lật ngửa” thì Ngao muốn kể một chuyện này. Khi đi tắm biển, nêú người đồng-hành bị cá mập cắn thì mình phải bình-tĩnh, bơi ra phía sau cá mập, dùng 2 tay và quật thật mạnh để cho nó nằm ngửa lên. Khi đó, nó giống như bị tê-liệt vì “tonic immobility” (khoảng 15- 20 phút) , và mình có thể thoát thân. Cái này là thiệt chứ hổng có tửng đâu nha.
Ngao coi trên TV, nên khi đi câu cá trúng con cá mập Ngao kéo lên tàu để thí-nghiệm thì đúng đó Sò.
LikeLike
ừa, ông nói rất đúng! Đó cũng là cách Killer whale tấn công cá mập xám, hung thần của biển. Nó húc cho cu câu lật ngữa ra, rồi cứ thé tí ti xơi!
LikeLike
Muốn bình tĩnh trong trường hợp này hỏng dễ chút nào! Khó là ở chổ này! hehe!
LikeLike
@Ken
Bên Thuong Hải có loại cua tương tự như vậy từ môt cái hồ của vùng này chỉ có vào mùa thu. Ngon thật là ngon, nhưng hơi mắc 😛
LikeLike
Chuc ACE cuoi tuan vui ve …..
Cho HD do 1 cau nha : cua bo may chan ?
LikeLike
@ chị HĐ
muốn nó bò 8 thì nó bò 8, muốn nó bò 12 thì là 12!
đúng o chị?
LikeLike
Cua có 8 chân, bò có 4 chân, là 12 chân! hehe!
LikeLike
Chị Hai Dang
Hình như Cua bò bằng 4 chân thôi phải không chị ? Mình đứng dưới biển thì thấy cua bơi side to side. Nó đi nghiêng về một bên, 4 chân bên này kéo tớí, và 4 chân kia đẩy tới.
LikeLike
@ TB Ngao
‘ con cua tám cẳng hai càng
bò di bò lại, bò ngang cả ngày’
câu ca dao ngày xưa, nay tui còn nhớ được! Nên tui chắc rằng bơi hay bò nó đều sang ngang ráo nạo!
LikeLike
Bởi dị cái tướng bò thấy ghét nên mới cho vô chảo! hehe!
LikeLike
cô giáo ơi!
Có người đòi ném cua vô chảo kia kìa!
Phạt quỳ đi, ốc lượm vỏ mít đem lại cho êm đầu gối nha…
LikeLike
Vỏ mít thì mang knee pads vô!
LikeLike
mang vớ da cho nó nhẹ đùi!
LikeLike
Chiu thua Oc . Dung boong …hi hi hi
LikeLike
@ Oc & Hen
Thuong moi nguoi 1/2 con cua rang me…
LikeLike
Vậy em dành phần cái mình với 2 cái càng, cho ÔC 8 cái chưn! hehe!
LikeLike
Lấy càng coi chừng bị kẹp, đưa tui ăn dùm cho! 🙂
LikeLike
Ăn luôn vỏ giùm đi. Bày đặt chia nữa hén? Nghe tám cái tưởng là nhiều lắm.
LikeLike
Tui thảo ăn lắm, bây giờ mới biết hả! hehe!
LikeLike
@ chị Hai Dang
Ba chị khỏe chưa chị?
Cám ơn chị , nhưng lần sau có thưởng thì đừng cho Mây biết, ốc ăn không lại với Mây đâu!
LikeLike
@ Ken
Cam on Oc, Ba HD do roi…
LikeLike
Vậy là mừng rồi hé!
LikeLike
@ Ngao
O ! vay ha ! Ngao noi HD moi biet do . Cau do cua HD la cau do meo cho vui . Oc va Hen dap dung roi …..
LikeLike
@ Chị Hai Đang
Ốc và Hến nhà mình giỏi đố mẹo lắm đó chị.
LikeLike
Người đầu óc méo mó trả lời mấy câu đố mẹo hay lắm á Ngao! hehe!
LikeLike
Để hôm họp chợ tui ngó kỹ coi có đầu ai méo không nha, nhiều hay ít nữa! 🙂
LikeLike
Good night NL, Sư-phụ và anh chị em
Bonjour chị An Lhàn
LikeLike
GN tất cả. GM chị AL.
Chắc tại cua bò ngang thành ra mới có câu ngang như cua? 🙂
LikeLike
Đúng đó chị ơi! Câu “gang như cua” từ cách cua bò mà ra.
LikeLike
HD cung hay nghe noi ” cai ngang nhu cua 3 lang cai o lai ” khi nguoi ta gay go voi nhau do….
LikeLike
Tui nhớ người xưa nói là “cua kẹp trời gầm không nhả”, thành ra chắc không dám thử bắt cua kiểu Ốc bày đâu, để chợ cột càng của cua lại, mình mua về chỉ có đâm chết, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp hay xào, hoặc tiện nữa thì để nhà hàng làm sẵn rồi mình ăn luôn cho thì khỏi sợ cua kẹp! 🙂
LikeLike
Lúc đó thì đến phiên mình …kẹp cua! hehe!
LikeLike
ừa kẹp bằng răng, nha sĩ khoái lắm!
Tui tưởng tượng Mây nhai ghẹ hay cua nguyên con, tui hãi cách gì đâu!!!
LikeLike
Bữa nay làm dìa sớm nên rảnh quá hén, ngồi tưởng tượng tui nhai cua! hehe!
Hôm nay tui đi làm đó nghe, nguyên buidling có mình tui, hổng biết trong đây có ma hông! 😛
LikeLike
Boo!
LikeLike
bên ốc đến mùa ghẹ, ốc thường vác vợt ra Skyway fishing pier , đứng trên thành cầu , thọc vợt xuống nước, ghẹ theo dòng thủy triều lên xuống bơi lềnh khềnh nhìn như chiến hạm Trân Châu Cảng. Vớt về hấp bia. Ngon hông chịu được!
Lúc đó chỉ có cách bắt như trên mới khỏi bị kẹp. Vui lắm chị Bidong ơi!
LikeLike
@Oc
Băt ghẹ, làm sạch lấy cái mình thui , chặt làm 2, xong rang me, rang muôi..đe^? lon guizgo trong tủ lạnh ăn với cơm nguội hay đá chai bia, ly wine….bá cháy 😛
Bolsa khong co’ mo’n na`y , Khi nào ghé Bolsa, Oc giả bộ làm thử vai lon cho NL, Bi, Tam, Sò , Hen coi 😛
LikeLike
Má của Hến làm cua rang me ngon lắm á chú Già! hehe!
LikeLike
‘ngon như đồ ăn má nấu”, tui tụng câu này mỗi ngày. trong đó có má sấp nhỏ nữa!
hề hề
LikeLike
VN ma giáo va` n/n dễ sợ, nhắn khéo, “ma, ơi khi con vê tháng 7 nhớ làm cua rang me “
LikeLike
Muốn ăn cua phải chờ đến mùa đông chú Già ơi, mùa này chắc mắc à! 🙂
LikeLike
Mùa nào là mùa ghẹ dạ?! hehe!
LikeLike
hình như tháng tám và cuối thang chạp.
Muốn đi vớt ghẹ hông?
LikeLike
good night bà con
mai còn thêm 5 tiếng nửa rồi
bà con yên giấc nha
LikeLike
Ủa, tự nhiên đang 8 ì xèo tự nhiên good night là sao ta, giờ này mới 7, 8 giờ sáng mà good night gì trời!
LikeLike
đi kiếm gì ăn đi Mây! đói đến nổi tay chưn mờ hết rồi. Còm đó là tối hôm qua đó mợ!
LikeLike
Tại sao lại là mợ?
LikeLike
GN Ốc, Hến. thẳng cẳng nha.
LikeLike
@ Happy Saturday to NL, Sư-phụ, và anh chị em
@Bonne Après-midi à chị An Lành
LikeLike
@GLL, Ngao, Hu’o’ng, Bidong, Ôc, Hê’n…aand all:
Salut,
Bonne journée à tout le monde
AL vù’a mó’i đi dąo bă’ng xe đąp vé’lib vó’i 1 nhóm bąn : ŏ’ chô² AL ŏ’ có kiêu² cho mú’o’n xe đąp automatic. Mi’nh chi² câ’n có credit card là lâý đu’o’ç xe đąp (1 €/day) , 30 phút đâù free, 1€/ 30mn sau đó. Vi’ đâù phô’ nào cũng có trąm đê² tra² xe cũng automatic nên cú’ đąp đu’o’ç 20 phút là ca² đám tra² xe rôi’ laį lâý laį đê² đi tiê’p. Tó’i chô² nào thi’ch thi’ mi’nh tra² xe, đi cho’i sau đó laį trąm khác lâý xe đąp tiê’p. Tù’ sáng đê’n giò’ AL chi² tra² có 1€ tiê’n fees cho ngày hôm nay. Ngų’o’ç laį nêú mi’nh không tra² xe thi’ bį charge 150 € .
Kê² cho bà con nghe môț nét sô’ng cua² Paris.
Õ’ WDC và New York cũng có system này đó Hu’o’ng.
LikeLike
Chào chị AL
chị cũng thích ” xe đạp ơi” quá nha.
Chúc chị 1 ngày an lành!
LikeLike
@Ô’c : tù’ lúc có vé’lib cua² thành phô’, AL không có dùng đê’n xe đąp VTT (loaį xe đąp có đôi² sô’) vi’ phai² li²nh ki²nh kiê’m chô² đâų và mang theo ô² khoa’. AL chi² đąp xe khi trò’i tô’t và cuô’i tuâ’n chú’ trong tuâ’n thi’ xe cô. nhiêù : ho’i nguy hiê²m.
Chúc Ô’c môț ngày vui nhe.
LikeLike
Chị AL nhắc xe đạp chi làm có người nhớ ‘lết lên dốc’! 😛
LikeLike
Giò’i ą !!! Hê’n nhó’ hay quá , AL quên cái dzų này rôi’.
Mà sao hôm nay Hê’n làm OT thi’ Ô’c laį ŏ’ nhà : hai ngù’o’i này lą nhe. j/k
Anyhow have a good day nhe Hê’n.
LikeLike
hỏng phải OT chị AL ơi, tại sắp đi vacation nên làm bù giờ thui! hehe!
LikeLike
@Hê’n : vây. sao !!! Thôi ráng đi , să’p sũ’a gă.p gia-đi’nh và bąn bè : tha hô’ mà vui…
LikeLike
@Al
Moi có đi kiểu đó vài lần , rât vui và tiện , đạp tà tà nhìn Paris 😛
LikeLike
Yeap , AL có ghé bai² co² Champs de Mars ŏ’ dú’o’i Tour Eiffel, ti’nh lâý batobus trên sông seine đê² ra Notre Dame de Paris ăn mi’ vįt nhu’ng sau đó tan hàng vi’ đa sô’ có dų’ đįnh khác.
LikeLike
@AL
mua con vit quay, chut nâm đông cô, goi mì, vê nấu ăn ỏ nhà, nhâm nhi ly rouge…ngon hơn 😛
LikeLike
Tội mấy người làm nghề lụm lon, ăn toàn mì gói! haha!
LikeLike
@Hến: ý Gll là mua vịt quay+ nấm đông cô về nấu vịt tiềm (nấu short cut) heheh
LikeLike
@ĐD : AL đang tų’ hoi² là kiêu² cua² GLL có ve² không ô²n anh ą. Short cut là sao ha² anh ??
LikeLike
@GLL : nú’o’c dùng GLL làm sao ? AL chu’a thâý OK lă’m. Tip cho so’į mi’ ngon : rũ to’i mi’ ra , hóng pho’i cho khô cú’ng so’į mi’ nhu’ vây. khi trųng mi’ thi’ mi’ còn ngon.
LikeLike
@chị AL:lẹ hơn thì chị để mì vào microwave 1 phút sau đó trụng mì như chỉ dẩn thì sợi mì sẽ dai và dòn hơn.
LikeLike
@ĐD : Hello.
Anh Đąt làm AL phai² quay trŏ’ laį vó’i cái laptop. Cám o’n anh đã chi² cho mi’ , bây giò’ anh chi² luôn nú’o’c dùng đi . AL lă’ng tai nghe nè.
LikeLike
@AL:nấu short cut là thay vì mình ướp vịt rồi chiên cho vàng sau đó hầm vịt,còn nấu vit quay thì mềm sẳn nên nấu rất mau.Đạt nấu theo kiểu riêng là có bỏ vào kỉ tử , táo tàu,chà là khô ,đông cô và dầu hào.Nước lèo thì Chị dùng xương gà nấu củng được.Nếu có đu đủ xanh thì xắt lát ngâm chua cho đở ngán
LikeLike
@GLL : AL hay làm nú’o’c dùng cho mi’ vįt : lóc xu’o’ng con vįt quay+ cô² và đâù vįt và lâý xu’o’ng này hâ’m làm nú’o’c dùng vó’i tôm khô . Tąm đu’o’ç qua ngày chú’ không đăç să’c lă’m.
LikeLike
@Chị AL:Đạt mua đùi vịt(mổi người/cái)ướp muối,hành ,hắc xì dầu sau đó đem chiên,Nước lèo thì nấu xương gà sau đó nêm dầu hào+kỉ tử ,táo tàu, hạt sen khô..+đùi vịt..Ngọt mặn tùy người nêm nếm
LikeLike
@ Chị An Lành
Ồ như vậy cũng giống ở Amsterdam hả chị?
LikeLike
@Ngao : system ho’i khác. Õ’ Amsterdam là tįêm tu’ nhân cho mú’o’n và có đu² loaį xe đąp, còn õ’ Paris là cua² thành phô’ và chi² có môț kiêu² xe mà thôi. Xe ho’i năŋg ho’n xe bi’nh thù’o’ng nhu’ng đu’o’ç tiêŋ là re² và mi’nh muô’n tra² chô² nào cũng đu’o’ç.
LikeLike
Chị An Lành, thành phố em ở đang tính có chương trình cho mượn xe đạp kiểu này, không biết đến bao giờ.
LikeLike
@sò sò : hello sò sò, sò sò khoe² không vây.
Õ’ bên này thành phô’ khuyê’n khi’ch dân bó’t dùng xe ho’i vi’ khi’ đôç nên làm lê’ đù’o’ng to ra , làm xe đįên thay xe bus và ve² đù’o’ng riêng cho xe đąp nên safe ho’n và thành phô’ sąch ho’n.
LikeLike
Chị An Lành, sò sò khoẻ như bò kéo xe lấy le. 😛
LikeLike
Hay hay.. thù’o’ng thù’o’ng ŏ’ bên này hay nói ” khoĕ re nhu’ bò kéo xe lên dô’c”. Lâ’n đâù tiên AL mó’i nghe “bò kéo xe lâý le” : ngày mai AL phai² khoe vó’i em trai câu này mó’i đų’o’c . Hihihi
LikeLike
Chị An Lành, chữ “le” này phải từ tiếng Pháp không chị?
LikeLike
Good Morning all
Cafe starbucks go leng keng via he Bolsa
Chut ra ABC hoi mua cua trinh nu, trinh nam tu canada , xong lam mon rang me va mon cha cua 😛
Salut Al, Huong, Ngao
Bonne journee a` vous
LikeLike
@Sư-phụ ơi
Bonne journée à vous aussi.
Cua Canada là Dungeness crabs phải không Sư-phụ ?Big ones, huh?
LikeLike
Gìa ạ,tự nhiên nhắc đến cua làm tui thèm món cua Farci quá,lâu quá không được ăn !: (
LikeLike
GM bà con còm sĩ, chúc mọi người một ngày thứ 7 vui vẻ.
Già có làm món cua trinh nữ/nam rang me & chả, xin làm ơn mang vào blog mời mọi người nếm thử cho biết tài nghệ bếp núc của Già nha! yummy! 🙂
Hôm nay chắc chị AL đi coi đá banh rồi chắc! Chúc cho đội fan của chị thắng nha. 😛
LikeLike
@Già,
sao mà bất công vậy, chỉ có “..cho NL, Bi, Tam, Sò , Hen coi ” thôi sao, D. chỉ đứng nhìn, rồi nuốt “chay” một cái ực ??? Phản đối Già, bên trọng, bên khinh ..hic hic
LikeLike
Chú Già nói làm cho NL, Bi, Tam, Sò , Hen ‘COI’ thôi, chứ đấu có ‘ĂN’! hehe!
Mà sao lọt ra Bi trong này! 😛
LikeLike
Bi là chị Bidong, bộ đang đói bụng hay sao mà run rẩy mắt vậy?
LikeLike
Sao biết hay dị ta! hehe!
LikeLike
Ốc sẽ không bao giờ quên Đ. dù G vô tình hay cố ý 😛
LikeLike
Bi này là Bidong đó, Hến ơi
LikeLike
Good Morning chị Doan
Chị khỏe luôn hén?
LikeLike
Tưởng đâu Bi con chị NL! hehe! I know, just kidding!
LikeLike
Hồi sáng Bidong “xin” Già món cua rang me/chả cua, Già bán cái lại cho Ốc, thiệt tình. Thôi mà nghe Ốc nói nha sĩ thích người gặm cua thành ra tui không ăn đâu! cái răng cái tóc là gốc con người, càng già càng thấy răng quý gì đâu đó, không nên take risk.
Hến làm 1 mình trong building nhớ cẩn thận nha, coi chừng không phải ma chết mà là ma sống mới sợ đó, nếu được thì khóa cửa cho chắc ăn.
Hẹn tối 8 tiếp, còn không thì ngày mai! 🙂
LikeLike
Hôm nay ăn Tết nửa năm, có ai có nhã ý muốn lì xì cho tui hông! hehe!
LikeLike
Tui thì ngày nào cũng Tết hết mà cũng không có ai lì xì hết! 😦
LikeLike
Vui ĐĐ sẽ lì xì tặng Mây nồi Phở Ngó, ngó liếc thôi nha, vì Vui ĐĐ mới ở Bệnh Viện về, hai bàn tay co quắp lại và hai chân bủn rủn gân tay và chân co lạị nhức nhiều, hôm nay mở Blog NL được cười, được vui, được xả cái Xì Trét là thấy vui vui vui rồi. Nhìn con cua trong hình mà NL đã posted làm thèm một chai bia cùng với các đấng mày râu trong blog này cùng với Già, Ốc cùng Ngao Sò Ốc Hến . Vui ĐĐ bàn tay còn yếu, nên bà xã VUI ĐĐ gõ lọc cọc dùm đó. Mây ăn dùm các bạn Blog NL nồi Phở Ngó nha Mây.
LikeLike
Buồn Một Chút/Vui Đáo Để
Cám ơn chị đã săn-sóc anh và giúp anh viết còm. Anh làm Ngao nhớ đến câu thơ ” Rượu ngon không có bạn hiền không mua”.
Ngao mong anh mau bình-phục!
LikeLike
Mong anh VĐĐsớm bình phục để anh em mình còn lai rai cua trinh nử hấp beer hay xào me củng được ,anh nhé.Take care !:)
LikeLike
Trời, VDD bị sao vậy? Sao không nghe nói gì hết trơn! Hến xin chúc VDD mau bình phục nghe! Không khỏe mà còn tặng Hến nồi phở! Cám ơn VDD nhiều! Có b/x chịu ngồi gõ còm là VDD được cưng quá rồi há! 🙂
LikeLike
Chúc anh mau bình phục để từ buồn biến thành vui trở lại nghe anh.
LikeLike
@Anh chị VDD
Chuc anh chóng bình phục, để tui mình cụng bia via he Bolsa
@Ngao
Yeah, cua này ngon, nhieu thịt
@Đ D
Cũng lâu rùi tui khong làm món này, cua farci ăn voi baguette nóng dòn yummy
(hùi xua khi chua lum lon, hay mua cua tươi về gỡ thịt ra làm món nay.a(n khong thua gì may quan ỏ q.4 Paris)
LikeLike
@VDD : AL xin gũi lò’i chúc thân thu’o’ng mau chóng bi’nh phųc nhe anh.
LikeLike
Good afternoon everybody.
Tây thua rôi’ : AL đi ngu² đây…chán…
Tomorrow will be a new day
LikeLike
Bonne Nuit chị An Lành nghen
LikeLike
Em chào chị An Lành.
LikeLike
@ An Lành,
Salut toi,
Nhìn đồng hồ hơn 12 khuya bên ấy rồi, không biết AL đã quăng laptop chưa?
Nếu không, mình sẽ đôc thoại, và chờ AL đến sáng mai..
Phải nhảy vào vì món Mì vịt tiềm của AL đây.
Mì vit tiềm mà nấu Express thì cũng OK. Nhưng sẽ không thể nào có được cái taste Mì LaKay Hải Ký Mì Gia Nguyễn Tri Phương của tui mình.
Món này ăn muốn cho đúng điệu, phải tốn nhiều thì giờ để chuẩn bị.
1. Phải có đu đủ ngâm chua để ăn cùng.
2. Nước soupe, nếu không hầm xương, ít nhất cũng phải có Chicken Broth, và luôn luôn phải có mùi gừng. Hoa hồi, hạt ngò khô, trần bì (vỏ quít khô) phải rang bỏ vào cho thơm nước. Thêm một củ hành tây nướng, hoăc hành hương ( màu tím) cũng được. ( chỉ riêng gói gia vị bán tai chợ không đủ cho hương vị hấp dẫn của món này đâu)
3. Vịt quay sẳn tai các tiêm Tàu danh tiếng, cũng giúp cho thực hiện món ăn đươc nhanh chóng rất nhiều.( vì đã được ướp thơm lừng).
Nhờ họ chặt thành miếng lớn theo size của Mì Vịt Tiềm, đừng quên ướp hắc xì dầu trước khi hầm mềm.
4. Mì phải là loai có sợi dòn, bùi, ráo, không bở. Cải xanh cũng vậy.
5. Nấm đông cô ( nếu muốn), phải luôc qua nước sôi để khử mùi.
Một tô mì vịt tiềm đúng tiêu chuẩn rất nhiêu khê.
Mình chỉ nhắc AL những ý chính thôi.
Tuy nhiên, xứ người, đời sống tất bật, có thể kết hợp sao không dùng nhiều thời gian quá, mà vẫn ngon, chừng 9/10 so với hương vị ngày mình còn bé ở trong nước cũng là quý rồi.
Bon appetit.
LikeLike
wow, em chào chị Hương Django. Mì vịt tiềm công phu quá hả chị. Em chỉ đọc thôi là thấy ngán rồi, em không muốn thử làm đâu. Để em chạy ra tiệm ăn cho xong.
LikeLike
Chị Bang Bang ơi
Lâu quá chị mới “dừng gót phiêu-du” thăm bà con, lại còn cho một recipe hấp-dẫn nữa.
Mời chị qua bài mới nghen, NL có chủ-đề ” Yêu Bậy” nên Ngao hy-vọng chị sẽ cho nghe những câu hay bài thơ về tình yêu.
LikeLike
Sò ơi,
Không có món gì ngon mà làm nhanh được hết.
( Cũng may là…Express đươc môt tị là có vịt quay sẵn)
Trong khi đó, thât may mắn cho các bà nôi trơ ở Mỹ, rất comfortable trong viêc nấu nướng, đã đươc giúp cho biết bao nhiêu rồi, so với ngày còn ở quê nhà.
Nếu ở VN, phải làm từ con vịt sống, thì chắc chắn không riêng gì chi em mình từ chết tới bị thương, mà còn nhiều người khác nữa! HaHaHa
Nhưng bếp núc cũng có niềm vui riêng em gái ạ!
Mỗi một món ăn là một tác phẩm nghệ thuât chuyên chở yêu thương đến người ta
quý mến.
LikeLike
Chị Hương, em làm xong cũng chỉ có một mình em ăn thành ra không hứng thú.
LikeLike
Bidong cũng vậy chị HJ ơi. Thôi chờ khi nào làm hàng xóm của chị rồi sò và em sang ăn ké với chị nha! 🙂
LikeLike
@ Sò
Sao lại một mình?
” Người ấy ” đâu rồi?
@ Tứ Hải
Chờ làm hàng xóm của chị hơi lâu. Nói nhỏ….
Chị AL đã có plan đi Calif vào mùa xuân tới.
Chị ấy cũng mê Mì Vịt Tiềm số 1. Thôi thì ” kè ” chị ấy vào Mì Lakay để ” ăn ké ” là nhanh nhất. ha!ha!ha!ha!ha!
LikeLike
@ Chị Bang Bang
Chị có đọc cái còm của Tam Sư-huynh kén chồng cho Sò Muội-Muội chưa dzậy? ha ha!
LikeLike
@ Ngao,
Ô, lại có chuyện Sư huynh của Sò mở quán gấm đầu làng cho Sò chiêu phu nữa hả?
Chắc tai lâu lâu chị mới xẹt lên nên không cập nhật được tin tức.
Mặc dù biết Sò ” Môt ngày như mọi ngày. Bóng đổ một mình tôi…” như lời Sò vẫn kể.
Nhưng ở một xứ mà First Lady, các đấng tu mi nam tử… đang mờ mịt phương nào mà không biết tìm về? Đúng là… ..
” Tìm em như thể tìm chim
Chim bay biển Bắc, anh tìm biển Nam ”
( Ca dao)
@ Sò
” Lấy le ” từ ngữ Việt có gốc từ tiếng Pháp: L’air : dáng, vẻ
LikeLike
@ Ngao,
Tới giờ phải thăng rồi, buồn ngủ, chị viết nhầm Lady First mới đúng!
@ An Lành
Đã thức chưa?
Dậy nấu mì vịt tiềm đi!
LikeLike
Chi Bang Bang
http://nguoivietblog.com/ngoclan/?p=753
Tam April 27 2012 9:22 pm
@Ngao. Đúng rồi muốn làm rể nhà nầy phải biết làm thơ, cải lương phải thuột 8 câu, càng tửng càng được điểm cao etc….
Ha ha!
LikeLike
Coucou,
@HDJ : ça va toi ? AL cũng giô’ng sò sò và Bidong mà thôi : cái gi’ li²nh ki²nh quá thi’ mi’nh cũng phe lò’ ngay. Õ’ bên này có bán “confit de cuisses de canard” nên AL chi² vó’t ra cho ráo mŏ’ rôi’ rán vàng lên rôi’ ngâm trong xi’ dâù, hôi’, vo² quy’t khô : thành mi’ vįt tiê’m.
Câu hoi² chi’nh cua² AL là nú’o’c dùng đê² ăn mi’ Bà Đâ’m cua² tui o’i !!
Bon Dimanche à toi luôn.
LikeLike
@ An Lành, Sò, Tứ Hải.
” Bà Đầm ” này có nhắc AL về đặc trưng của nước soupe MVT rồi đó!
Tui rất … dễ tính, nhưng có một tật lớn là ăn không đúng mùi vị cứ tức anh ách, nên cứ phải lăn vào bếp hoài là vậy.
Cho nên tui cũng có môt cái ” nghiệp ” là nấu cho người khác ăn.
Chừng nào quý vị là hàng xóm nhà tui, hoăc vui chân ghé thăm quê tui, tui sẽ mời ngồi chơi xơi nước, rồi a thần phù với ông Táo, đón chào…khách đến!
LikeLike
@Hu’o’ng : đang viê’t ngon lành rôi’ tų’ nhiên mâ’t hê’t làm con bé hųt hâ²ng .
Õ’ bên này trò’i mu’a tù’ sáng đê’n giò’ làm mi’nh có thi’ giò’ coi laį mâý cųm hoa lan. Đang làm chè khoai môn nè , chia cho Hu’o’ng, Sò và Bi luôn nhe.
Bon dimanche à vous les filles.
LikeLike
@ AL,
Moi vừa đọc thơ vừa nghe mùi chè khoai môn thơm phức của AL gửi qua rồi đó!
A, mà chè khoai môn của người Bắc có nước dừa của dân Nam Kỳ Quốc không vậy?
” Bà Đầm ” này gửi lời cám ơn quá xá với ” Bà Đầm ” kia. hahahaha!!!!!!!
LikeLike
Em cám ơn chị An Lành. Chè khoai môn em thích nhất đó nghe.
LikeLike
@ALL : xin mò’i môț cappuccino thâț nóng cùng vó’i môț bánh croissant thâț ngon cho môț ngày CN thâț vui tu’o’i nhe.
LikeLike
@ Happy Sunday to NL, Sư-phụ, và anh chị em
@ Bonne Après-midi chị An Lành. Merci beaucoup pour cappuccino et croissant!
LikeLike